Vierte Saarländische Nachhaltigkeitskonferenz: Nachhaltige Ernährungssicherheit in Krisenzeiten

Über den Teller-Rand blicken - unter diesem Motto findet am 8. November im Saarbrücker Schloss die vierte Saarländische Nachhaltigkeitskonferenz statt - in Kooperation mit RENN.west!

Was auf den Teller kommen soll, ist mittlerweile nicht mehr nur eine Frage des guten Geschmacks. Für viele Menschen werden auch die Rahmenbedingungen bei der Lebensmittelproduktion immer wichtiger. Und die Frage, welche Lebensmittel wirklich gut für unsere Gesundheit sind, steht nicht erst seit gestern im Mittelpunkt vieler Diskussionen. Die vielen Herausforderungen der aktuellen Zeit führen dazu, dass das Thema Ernährungssicherung immer wichtiger wird.

Eine nachhaltige Betrachtung der Ernährungssicherung erlaubt uns, über den Rand des Tellers zu schauen, auf den wir unser tägliches Essen wie selbstverständlich platzieren. Dabei geht es nicht darum, die Moralkeule zu schwingen, sondern durch Informationen, Fakten und Erfahrungen für Verständnis und Chancen nachhaltiger Ernährungssicherung zu werben: von der landwirtschaftlichen Produktion bis hin zum Konsum.

Mit dabei sind die saarländische Umweltministerin Petra Berg, Dr. Eckart von Hirschhausen, Prof. Dr. Britta Renner (Professorin für Psychological Assessment and  Health Psychology an der Uni Konstanz), Theresia Weimar-Ehl (Verbraucherzentrale des Saarlandes e.V.) und Erik Guttulsröd (Stellvertretender Geschäftsführer des  Fachzentrums Landwirtschaft, DLG e.V.).

Das ganze Programm finden Sie hier.

Teilnahme

Wenn Sie vor Ort dabei sein möchten, melden Sie sich bitte unverbindlich per E-Mail an: nachhaltigkeit@umwelt.saarland.de

Weitere Informationen zur Veranstaltung erhalten Sie unter 0681 501-3159.