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Fachforum für Gastronomie und Hotellerie Hamburg

Hamburg

Bio-Regio-Fair: Ein Wachstumsmarkt macht Appetit auf mehr!

Das Fachforum gibt Ihnen die Möglichkeit, bestehende Strukturen zu hinterfragen, gemeinsam Märkte zu erschließen, mehr Transparenz für Ihren eigenen Betrieb und Ihren Kund_innen zu schaffen und regionale Wertschöpfung zu steigern. In unserem Fachforum möchten wir Ihnen eine vielfältige Produktpalette und Akteure_innen vorstellen und Ihnen Handlungsmöglichkeiten mit auf dem Weg geben, wie Sie Speiseplan, Einkaufs- oder Betriebsstrukturen bio, regional und fair ausrichten können. Wir möchten Sie einladen Produkte zu kosten, Textilien zu begutachten, Marketingstrategien zu erfragen und sich mit Expert_innen und Praktiker_innen auszutauschen.

Die Veranstaltung richtet sich an alle Akteure, die in der Gastronomie- und Hotelbranche in der Metropolregion Hamburg und in den benachbarten Bundesländern tätig sind: Einzel- und Großhändler_innen, Kantinenbetreiber_innen, Produzent_innen, Außer-Haus-Verpfleger_innen, öffentliche Behörden, NROs oder andere Organisationen. Die Teilnahme ist kostenlos. Eine Anmeldung ist bis 1. November unter muntendorf@wald.de möglich.

Bei der Veranstaltung wird fotografiert. Die Fotos werden zu Dokumentationszwecken und für die Website der Fair Trade Stadt Hamburg/Ökomarkt e.V./RENN.nord genutzt.

Weitere Informationen zu dem Programm der Veranstaltung finden Sie auf folgendem Flyer.

Diese Veranstaltung findet in Kooperation mit RENN.nord statt.

 

Für Nachfragen wenden Sie sich bitte an folgende Personen:

Christine Priessner
Projektkoordinatorin „Fair Trade Stadt Hamburg“
Fachpromotorin zur Stärkung Hamburgs Fairhandelsaktivitäten
Mobile Bildung e.V. │ c/o Süd-Nord Kontor│Stresemannstr. 374 │ 22761 Hamburg
Telefon: 040-88156689 │info@fairtradestadt-hamburg.de │www.fairtradestadt-hamburg.de

Jan Muntendorf
RENN.nord – Hamburg  │ Schutzgemeinschaft Deutscher Wald │ Landesverband Hamburg e.V.
Am Inselpark 19 │ 21109 Hamburg
Tel.:  040-302 156 510 | muntendorf@wald.de │ www.renn-netzwerk.de │ www.sdw-hamburg.de

Christina Zurek
Ökomarkt e.V.
Osterstr. 58 │ 20259 Hamburg
Tel.:  040-432 70 601  │ tina.zurek@gmx.de │ www.oekomarkt-hamburg.de  │ www.bio-hamburg.de

Ort der Veranstaltung

Wälderhaus, Am Inselpark 19, 21109 Hamburg

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